Suspiros

Tinha 6 claras no frigorífico, e tinha de aproveitá-las porque nos dias de hoje não se pode desperdiçar nada, e então fiz estes suspiros, embora demorem algum tempo no forno, são tão fáceis de fazer.

Ingredientes:
6 Claras

300 g de açúcar (quem quiser pode pôr mais açúcar, eu não gosto deles muito doces)

4 Gotinhas de limão

Coco ralado (normalmente uso granulado de chocolate ou daquele colorido, mas não tinha em casa).

Preparação:

Bater muito bem as claras em castelo firme.

Juntar o açúcar e as gotinhas de limão, bater bem.

Ligar o forno a 180ºC.

Untar um tabuleiro com um pouco de margarina.

Com um saco pasteleiro fazer montinhos médios.

Polvilhar com o coco ralado. Levar ao forno a 150ºC.

Feche a porta apoiando-a com uma colher de modo que fique um pouco aberta. Deixe por cerca de uma 45 minutos ou até que os suspiros estejam dourados a seu gosto.