Sanduiche Cremosa

Deixo-vos esta receita duma sandwish óptima para os dias quentes de Verão, leve e simplesmente deliciosa.

Ingredientes:

2 Peitos de frango
4 Tomates
2 Queijos frescos
2 Cenouras
1 Colher (café) de mostarda
3 Colheres (sopa) de maionese
1 Colher (sopa) de ervas aromáticas (eu usei, salsa, manjericão e alecrim)
1 Embalagem de pão de forma sem côdea
8 Folhas de alface
Sal e pimenta

Preparação:
Coza a carne em água abundante, temperada com sal.
Escorra-a, deixe-a arrefecer e desfie-a.
Limpe o tomate das sementes, pique-o.
Corte os queijos frescos em cubos.
Descasque e rale as cenouras.
Pique muito bem as ervas aromáticas.
Numa tigela junte todos os ingredientes anteriores, a mostarda e a maionese.
Tempere com sal e pimenta e envolva tudo muito bem.
Num prato disponha uma fatia de pão, barre com a mistura de frango e uma folha de alface, cubra com outra fatia e repita a operação, finalize com outra fatia de pão.

Bom apetite.

Tekinhas

Costumava fazer estas sanduiches com molho de tomate, mas como as minhas princesas não gostavam, pensei em fazer com natas, e elas adoraram.

Tambem já tenho feito algumas vezes com molho bechamel e tambem fica muito bom.

Ingredientes:
16 fatias de forma
16 fatias de queijo
8 fatias de fiambre
16 salsichas
2 pacotes pequenos de natas
Pimenta, queijo parmesão, maionese, ketchup e mostarda q.b (se for com grão melhor ainda)

Preparação:
Num tabuleiro fundo disponha 6 fatias de pão.
Em cima de cada fatia disponha uma fatia de queijo, uma fatia de fiambre e duas salsichas cortadas ao meio.
Barre com ketchup, maionese e mostarda, e tempere com pimenta.

Disponha por cima outra fatia de queijo, tape com as restantes fatias de pão.
Deite por cima as natas e polvilhe com o queijo parmesão.
Leve ao forno quente até ficar tostado.

Podem utilizar restos de carne assada, ou frango desfiado ou umas febras fritas, fica muito bom, eu normalmente ponho febras, mas desta vez fiz simples.

Sandwich Clube

Ingredientes:

3 fatias de pão de forma
1 fatia de presunto
1 fatia de queijo
1 fatia de fiambre
1 ovo cozido
1 peito de frango
Alface, tomate, cenoura ralada e maionese de alho q.b.


Preparação:
Pegue numa fatia de pão e barre com a maionese, por cima ponha o presunto, o queijo e o fiambre.
Pegue na segunda fatia barre dos dois lados com maionese. Cubra o preparado anterior.
Por cima ponha o frango desfiado o ovo cozido cortado em rodelas, a alface, o tomate, e a cenoura ralada.Barre a ultima fatia de pão com a maionese e cubra tudo.