Sanduiche Cremosa

Deixo-vos esta receita duma sandwish óptima para os dias quentes de Verão, leve e simplesmente deliciosa.

Ingredientes:

2 Peitos de frango
4 Tomates
2 Queijos frescos
2 Cenouras
1 Colher (café) de mostarda
3 Colheres (sopa) de maionese
1 Colher (sopa) de ervas aromáticas (eu usei, salsa, manjericão e alecrim)
1 Embalagem de pão de forma sem côdea
8 Folhas de alface
Sal e pimenta

Preparação:
Coza a carne em água abundante, temperada com sal.
Escorra-a, deixe-a arrefecer e desfie-a.
Limpe o tomate das sementes, pique-o.
Corte os queijos frescos em cubos.
Descasque e rale as cenouras.
Pique muito bem as ervas aromáticas.
Numa tigela junte todos os ingredientes anteriores, a mostarda e a maionese.
Tempere com sal e pimenta e envolva tudo muito bem.
Num prato disponha uma fatia de pão, barre com a mistura de frango e uma folha de alface, cubra com outra fatia e repita a operação, finalize com outra fatia de pão.

Bom apetite.