Bolo de Amêndoa

Ingredientes:
6 ovos
200gr de margarina
200gr de açúcar
200gr de farinha super-fina para bolos
100gr de amêndoa ralada

Preparação:
Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC.
Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
Bata a margarina com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Separe as gemas das claras, e junte as gemas uma a uma ao creme anterior.
Bata bem e junte depois a amêndoa ralada.
Junte então a farinha e bata bem.
Por fim bata as claras em castelo e junte à massa.
Mexa com uma colher de pau, mas sem bater.
Deite a massa na forma e leve ao forno por 35 minutos a 180ºC.
Retire o bolo da forma e sirva.