Arroz Doce

Ingredientes:
200gr de arroz carolino
1 Litro de leite
400gr de açúcar
1 Pau de canela
1 Casca de limão

Preparação:
Numa panela deite o arroz, a casca de limão, e o pau de canela, tape o arroz com água, e deixe evaporar.
Quando a água evaporar junte o leite e deixe cozer o arroz.
Junte depois o açúcar e deixe ferver em lume brando até o leite engrossar e ficar cremoso.
Distribua por tacinhas e deixe arrefecer.
Quando frio polvilhe com canela em pó.