Frango à Caçador

Ingredientes:
1 frango cortado em pedaços
1dl de óleo
1 cebola grande
100gr de bacon
3 tomates maduros
1dl de vinho branco
2dl de água
1 cubo de caldo de galinha
1 raminho de salsa
1 folha de louro
Sal e pimenta

Preparação:
Começar por fritar o frango no óleo.
Deixar corar e cozinhar bem.
Em seguida temperar com sal e pimenta e a folha de louro.
Adicionar a cebola cortada em meias-luas e deixar estufar.
Acrescentar o bacon cortado em cubinhos e deixar cozinhar mais um pouco.
Juntar o tomate picado e regar com o vinho e com a água, acrescentar o cubo de galinha.
Tapar e deixar cozinhar durante 15 minutos.
Servir polvilhado com a salsa picada.