Esparguete com molho de caril

Ingredientes:

1 cebola

3 dentes de alho

6 colheres (sopa) de azeite

1 alho-francês

1 lata de cogumelos laminados

1 raminho de salsa

1 pacote de natas

1 colher (sopa) de caril

queijo parmesão q.b.

sal e pimenta q.b.

Preparação:

Pica-se a cebola e os dentes de alho.

Lava-se o alho-francês e corta-se em rodelas finas.

Escorre-se e lava-se os cogumelos e pica-se a salsa.

Coze-se o esparguete em água temperada com sal e um fio de azeite.

Num tacho refoga-se a cebola e os dentes de alho no azeite, quando estirem louros junta-se o alho francês em rodelas fininhas, a lata de cogumelos laminados e a salsa, e deixa-se refogar mais um pouco.

Mexe-se e adiciona-se as natas e o caril.

Deixa-se apurar.

Tempera-se com sal e pimenta.

Deita-se a massa numa tigela e deita-se por cima o molho, e polvilha-se com queijo parmesão.